Druk, drukker, drukst!

Jawadde, alweer bijna een maand geleden dat ik hier nog eens iets neertypte... reden: de ziekte van de tijd! 't Is ongelooflijk druk, niet alleen op 'twerk, maar ook privé. Daarbovenop komt nog de klassieke "winterdip" en da's géén goeie combinatie. Anyways, dit weekend toch alweer een beetje zon gezien en dat deed deugd. 't Is de week van 't wiltoof in onze gemeente en afgelopen weekend werd er vanalles georganizeerd. Zo zijn we zaterdagnamiddag bij een witloofboer (3e generatie al) langsgeweest en kregen we een uitleg uit eerste hand als het ware over het reilen en zeilen van de witloofteelt. Leuk weetje: Amerikanen die énkel in hun thuisland witloof gegeten hebben, hebben dus nog nooit vers witloof gegeten. Da's minstens 3 weken oud. Van hier gaat het naar de veiling, van de veiling naar de haven van Rotterdam, vervolgens met den boot naar New York en daar wordt het verder getransporteerd over de weg. De Japanners geven blijkbaar graag wat meer uit en laten hun witloof per vliegtuig leveren. Wat me ook verbaasde was dat 60 - 70% van de produktie bestemd is voor export. Blijkbaar wordt er in België ook minder witloof gegeten... dat vind ik nu eens een spijtige evolutie, se. Witloof is nl. één van mijn favoriete groenten!